Líquido que cambia de color

Encontré esta explicación:
Se trata de una mezcla de una base (hidróxido de sodio o sosa cáustica), azúcar (Pip usó miel) y un indicador (azul de metileno en este caso). ¡Materiales al alcance de todos! Cuando el líquido está en reposo, es transparente. Al agitarlo, se introduce oxígeno del aire en el líquido, lo cual provoca la oxidación del colorante, que cambia de color. Al volver a dejarlo en reposo, gradualmente, el azúcar va reduciendo el indicador, que vuelve a su estado transparente.